Tous à la cuisine!

12 novembre 2008

La crème des crèmes

Les enfants ont joué à celui qui la mangerait le plus lentement possible....tellement délicieuse cette crème au caramel . Pour 10 ramequins : 900 ml de lait demi écrémé 100 ml de crème fleurette210 g de sucre en poudre5 oeufs1 gousse de vanille1 càs de...

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1 novembre 2008

Chocolat

J'ai testé pour la préparation de mon anniversaire quelques gâteaux chocolat (pour le bonheur de toute la famille!). J'ai été séduite par ce Gâteau au trois choc olats , mais je ne pouvais pas le réaliser pour cette soirée. En effet, il se conserve au...

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24 octobre 2008

L'été est bien fini...

Le temps est maussade, le changement d'heure approche. Il nous faut absolument un dessert de saison, comme une délicieuse tarte aux noix pour commencer ces vacances de Toussaint. Pour la pâte: 75 g de beurre mou 50 g de sucre glace 125 g de farine 25...

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18 octobre 2008

Une fête exceptionnelle

Voilà plusieurs semaines que je préparais avec l'aide précieuse de Marc mes 40 a n s , d'où mes messages espacés ces derniers temps. Un week-end entouré de toute ma famille, mes parents, mes 7 frères et soeurs accompagnés de leurs conjoints, 15 de mes...

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24 septembre 2008

La brousse

La brousse qui arrive à sa date limite de consommation prend un goût un peu fort. Je préfère alors l'utiliser pour une tarte à la brousse citronnée , inspirée des tartes au fromage blanc Alsaciennes. De discrètes graines de pavot dans la pâte s'accordent...

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23 septembre 2008

CARTON ROUGE!

Comment les grandes marques camouflent la hausse des prix Changement d’emballage, recettes modifiées, diminution du contenu : les fabricants de produits alimentaires utilisent divers procédés pour camoufler les hausses des prix, relève le magazine 60...

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16 septembre 2008

Les figues du jardin...

Nos seuls arbres fruitiers du jardin qui résistent à l'attaque d'énormes vers blancs sont les figuiers. Nous avions planté abricotiers, cerisiers....il ne reste plus rien. Je vous épargne la photo de ces horribles monstres.L'amandier quant à lui produit...

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15 septembre 2008

Simplisssime et excellent

Voilà des blinis rapides à réaliser mais avant tout excellents. Habituellement, nous les mangeons avec du saumon fumé et salade verte et tentons d'en garder quelques uns pour le dessert avec du sirop d'érable. La recette remporte un franc succés sur marmiton...

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31 août 2008

Macarons bis...ter...je ne sais plus...

Vous auriez aimé être cette petite fourmi qui est venue chercher des macarons pour l'hiver? Je pense qu'elles vont se régaler dans la fourmilière, ces macarons sont vraiment extras! J'ai tout changé...et la recette de base des macarons et la ganache montée....

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27 août 2008

Enfin les mûres...

Les dimanches fin Août, c'est ramassage de mûres en famille, avec des "aÏh", "ouille", et des épines plein les jambes et les mains!Après on attaque la confiture, même rituel...c'est long, on salit tout mais quel bonheur d'ouvrir un pot de confiture de...

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